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湘潭6位市民记忆中的年味

时间:2019-02-22 10:23:24  来源:湘潭在线  作者:高雅 王超 成青
本文核心关键词:湘潭上世纪萝卜年代带着
核心提示:湘潭在线2月18日讯(湘潭日报社全媒体记者 高雅 王超 成青)年味是什么?是家人为团圆饭忙碌的身影?是超市里采购年货时的喜悦?还是家家户户挂上春联的红火场景?记忆中的年味犹如陈酿一般醇厚,令人魂牵梦绕,回味无穷。农历春节期间,我们采访了不同出生年代、不同职业、不同身份的6位市民回忆记忆中的年味。年味是孩提时的草把子灯侯广谊,生于上世纪40年代,湘潭市工人文化

湘潭在线2月18日讯(湘潭日报社全媒体记者 高雅 王超 成青)年味是什么?是家人为团圆饭忙碌的身影?是超市里采购年货时的喜悦?还是家家户户挂上春联的红火场景?记忆中的年味犹如陈酿一般醇厚,令人魂牵梦绕,回味无穷。农历春节期间,我们采访了不同出生年代、不同职业、不同身份的6位市民回忆记忆中的年味。

年味是孩提时的草把子灯

侯广谊,生于上世纪40年代,湘潭市工人文化宫原副主任

孩童时代,我们每到过年就喜欢玩草把子灯。把稻草扎成约一丈长的辫子,下面绑几根棍子,五六个孩童每人握住一根棍子,举着龙灯走街串巷,记得领头经常唱:正月欢欢喜,二月冇得米,三月餐办餐,四月难过关,五月端阳节,六月把气歇,七月禾熟了,八月充财佬,九月搂得住(马虎对付),十月吃红薯,十一月冇算计,十二月当皇帝(皇帝是孤家寡人,不愿与外人接触,穷人逃离家乡躲债,也不与外人接触,以此自嘲)。上世纪40年代,正月间,我们到各家各户不讨钱不讨吃,就讨一支蜡烛。那时虽然都穷,但我们都很快乐。

年味是一件土织布新衣裳

冯冬秀,生于上世纪50年代中期,退休教师

我记忆中的年味是小时候在乡下过年。那时候父母带着我们兄弟姊妹6人,日子过得并不宽裕。一年到头我们小孩子只盼过年,也只有过年的时候,我们才能穿上一件新衣裳,吃到一顿丰盛可口的饭菜。

每年从农历腊月二十四日小年这天起,父亲和母亲就开始发动全家一起大扫除,扫去家里每一个角落的灰尘,我们叫打扬尘灰。然后在家里到处贴红纸,灶台上、柜子上、窗户上,连屋外的树都不放过,总感觉贴得越多越喜气。除夕这一天,一家人要吃团年饭。吃团年饭有讲究,得摆个八仙桌先敬祖先,也就是祭祖。这桌上必须有八个碗,扣肉、酥肉、腊鱼、腊肉、炒三丝等等,这就是一年中最丰盛的团年饭了。吃饭间隙,长辈给晚辈们一人发个两毛钱的压岁红包,孩子们就已经欢呼雀跃了。团年饭后,一家人围着火盆在堂屋守岁。孩子们守着守着不知不觉就睡着了,父亲呢,总是守到第二天天亮。

第二天,父母就带着我们去给相亲邻里拜年,我那时早早地就穿上了土织布做的新衣裳,这件衣裳上必须是有两个贴身大口袋的,以便装下拜年时所有乡亲邻里赠与的零食,而我们过年最期盼的,就是这件能装满零食的新衣裳。

年味是围着地灶烤火守岁

陈小莉,生于上世纪60年代中期, 广东省佛山市作协会员

记得小时候,每当我们掰着手指头盼过年时,大人总是直摇头,然后笑着说:真是细伢子盼过年,大人望插田。盼什么呢?每到快过年了,爹爹会将一年里好不容易积攒下来的木柴劈斩成一截截,码成矮墙堆在屋角。我家是土砖茅屋,爹爹在有大门的堂屋地中央打一个地灶,地灶的上方,从房梁上挂下来一个长长的铁钩。

大年三十的晚上,一大家子坐在长长短短的矮板凳上,围着地灶烤火守岁。铁钩上挂着圆圆的铁炉锅,锅里炖着大白萝卜。屋外寒风呼呼地吹,屋内柴火熊熊地烧,锅内炖着萝卜,腾腾冒着热气,满屋都是萝卜的香气。

大家开心地说着话,时不时往地灶里添柴。临近午夜12点,大家便兴奋起来,像迎接一个神圣无比的时刻到来。瞅准午夜12点,爹爹和哥哥开门去放鞭炮。然后对着燃放的鞭炮,拍着手跳着脚,哦、哦、哦地欢叫。

燃完鞭炮,重又关上门。这时,该吃萝卜了。每人一大碗白萝卜汤,腾腾的热气把每个人的脸都雾住了。萝卜已炖得烂熟,入口即化,唇齿间满是萝卜的清香。大家哧溜哧溜喝着汤,浑身热乎乎的。现如今,儿时的年味一去不返,再也寻它不着。

年味是早晨的团年饭

龙琳,生于上世纪70年代末,湘潭市一中语文教师

儿时的年都是在韶山乡下老家过的。城里都说吃年夜饭,而我们当地的团年饭却是早晨吃。为何定在这个时间?其中缘由,我至今不大清楚。但记忆中香浓的年味,尽在这顿团年饭里了。

为了这顿饭,奶奶要筹划准备很长一段时间。腊月里的晚上,坐在12寸黑白电视机前,她的注意力不在屏幕上,而是掰着手指数着菜名:蜜枣炖肉、蒸麸子肉、浸辣椒炒鸡、猪脚萝卜......一定要配齐十大碗,在四四方方的八仙桌上整齐摆好。年三十的前一两天,灶屋里总是传来各种好闻的香味:在煤火炉上烧猪脚时烤焦的味道;取下炭火钩上黑油油的腊肉,放在沸水里煮时特有的香气做小孩子的我也会被指派完成一些小任务,比如将浸在木盆里的云耳(木耳)掐掉硬硬的蒂,或是在一旁剥大蒜之类。我做着事,爷爷在一旁逗我,云耳的耳朵跟琳琳的耳朵哪个更大啊?我咯咯地笑着,空气里充满了祥和与欢乐。

年三十的早晨,迷迷糊糊中听到一阵阵鞭炮声。头一天晚上,长辈就叮嘱过,过年这天,一定要早起。大人们之间的相互问候语一律变成了这样的对话恭喜您家过了热闹年啊!您家还热闹些呢!我不知道爷爷奶奶早上什么时候起床的,只知道待叔叔婶婶、姑姑姑父、堂弟表弟们全都围坐在堂屋桌前时,十大碗丰盛的菜肴早已整整齐齐摆放在了桌上。奶奶却只顾张罗着儿孙们,并不曾好好坐下来吃她亲手烹饪的菜肴。

吃过早早的团年饭,天色才慢慢地亮起来。小孩子们开始成群结队地去生产队上各户人家拜年,等回来时,口袋里装满了糖。

年味是家乡的一碗粉

张一夫,生于上世纪80年代中期,中央广播电视总台记者

因为各种原因,我已经7年没有回湘潭过年了。2012年底,我作为外派记者赴埃及工作。在埃及的6年时间里,因工作原因我一直没能和家人过个团圆年。虽说有些小遗憾,陪伴在我身边的妻子每年过农历新年时,都会尽最大努力在食材上满足我对家的思念,对湘潭米粉的想念,不论是在开罗还是在伦敦,她总能在当地华埠采购到东南亚的宽粉段和一些辛香的调味料,煮出一碗有几分湘潭味道的米粉来。除此之外,年味对我来说还是围炉烤火收红包,是团年聚餐放鞭炮,一家老小其乐融融的团圆气氛才是最重要的。

时光荏苒,我已不再是无忧无虑的少年了,我有了自己的小家和事业。好在科技让我与家无远弗届。现如今,父母住进了位于河东的新居。每年回家探亲时,妻子和我经常去家门口新建的木鱼湖公园散步。每次回老家,我都能感受到湘潭人居环境的进步。出于职业习惯,我还关注了湘潭微政务公众号,这让我能更迅捷地了解家乡经济社会发展的大事小情。

年味是一张火车票

伍娅玮,生于上世纪90年代后期,在校大学生

小时候,一家人在外省生活,一年下来很难见到家里的长辈们。只有过年回到老家,才能一大家子团聚。记得每年回老家前,我都会紧张的睡不着觉,想早点见到慈祥和蔼的爷爷奶奶,投入他们的怀抱里,但是又由于很久不在老家生活,对老家有点陌生,又有点熟悉。

每到过年,爸妈总会早早排队把火车票买好,生怕买不到票就没办法回家过年了。每一次,我们都是带着大包小包的行李往家里赶。虽然路途辛苦,但内心的喜悦之情无法言说。一张往家的火车票,见证了一家人的归心似箭。

一到过年,在外工作的亲戚们都回来了,吃团年饭、走亲戚时都会见到许久不见的亲人们,大家围坐一团,聊聊近况,外出回来的人们讲述一下在外的见闻,在家乡生活的人们介绍一下家乡的建设与发展,大家时而又追忆一下过去的趣事,只听见欢笑声在房子里荡漾。老人们总在一旁坐着,只听大家讲,却不怎么说话,但是脸上的笑容从未散去。到如今,十多年过去了,这样的场景还时常会在我的脑海中浮现。

等年过完了,大家都要回归各自的生活和工作了,避免不了要分离。临走前,爷爷奶奶总会握着我的手,深深凝视着我,千言万语也说不尽,一切要表达的我也了然于心。看着年迈的他们,心中泛起无数不舍的情绪。记忆中的年味,也是一张返程的车票,带着我们的离愁别绪。

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